КЛАДОВАЯ МОДЕРАТО
Мини-марафон по современным заготовкам, которые выведут ваши блюда на ресторанный уровень и позволят значительно ускорить процесс приготовления.
СОДЕРЖАНИЕ
- 7 видео рецептов
- Прямой эфир с шеф-поваром
- Теоретические уроки о технологиях: заморозка, сушка, маринование
- 3 сезонных рецепта - завтрак, обед и ужин
- Чат с участниками марафона и шеф-поваром
ПРОГРАММА
26.08 - список продуктов и инвентаря для заготовок
27-29.08 - рецепты, вдохновленные урожаем
31.08 - выделяем 3 часа на заготовки, которые сэкономят кучу времени и нервов в ближайший месяц и выведут ваши блюда на ресторанный уровень 🔝
Запись уроков оставим для вас на 3 месяца.
ЦЕНА
2500 руб
Меню
- Маринованная свекла
- Ароматное масло
- Брусничный соус
- Гремолата
- Малиновый Винный уксус
- Перцы гриль в маринаде
- Ароматная соль с травами
ГОТОВЫЙ НАБОР ЗАГОТОВОК
Приготовлен с любовью нашим шеф-поваром
Цена - 7500 ₽
- Банки и упаковка входит в стоимость
- Доставка оплачивается дополнительно
- Заявки принимаем до 28.08.2024, отправка наборов 02.09.2024
Цена - 7500 ₽
СОСТАВ:
- Соус «Гремолата» 230 мл
- Ароматное топленое масло 220 гр
- Соль с розмарином и петрушкой 230 гр
- Малиновый уксус 500 гр
- Брусничный соус 250 гр
- Маринованная свекла 1370 гр
- Маринованный перец 1550 гр
- Соус «Гремолата» 245 гр
- Маринованный кабачок 1000 гр
